EMPANADAS RELLENAS
(Dulce de leche, mermelada de lima-limón, melocotón)
Estas empanadas rellenas son súper fáciles de hacer y rápidas. Rinde muchísimo la receta , así es que si quieres hacer la mitad de la receta, ya que con esta te saldrán alrededor de 50 empanadas.
Ingredientes:
1 kg de harina
1/2 kg manteca vegetal crisco
1 lata de refresco de cola
Azúcar y canela.
Pasos:
En un bowl , mezclar la harina con la manteca vegetal poco a poco con varilla para amasar.
Agregar el refresco de cola.
Seguir amasando fuera del bowl con las manos hasta que la masa este bien hecha.
Partirla en 2 y cubrir con papel plástico. Si quieres puedes guardar la otra mitad en frigorífico si no quieres tanta cantidad.
Aplanar con rodillo y cortar con cortador redondo.
Una vez que tengas tus círculos, rellenar de los que más te guste y para cerrarlos puedes utilizar el especial de empanadillas o hacerlo con un tenedor presionando las orillas y pegando con un poco de agua para que al hornear no se abran.
Hornear mas o menos unos 20-25 min hasta que estén doraditas de las orillas.
Sacarlas del horno y pasarlas por azúcar con canela y listo!!!
Deliciosas y rápidas!!! Espero te gusten.
Con cariño..........Ilsa.
Con cariño..........Ilsa.
